お料理をする時に「調味料を入れる順序に意味があるのかな？」と思ったことはありませんか。 スポンサードリンク 実は調味料の基本と言われる「さしすせそ」にも関係がある意外な意味があります。 これを知って実践すれば、間違いなく・・・
「料理・食べ物」の記事一覧
ゆでたまごを上手に作る6つのチェックポイント、卵の選び方やゆで時間
「ゆでたまごを作るのに、上手もヘタもないだろう」と思われるかもしれませんが、チョットしたことに気を配るだけで、大分出来ばえが変わってきますよ！ スポンサードリンク ポイントを抑えるのに便利なよう、最初に手順の一覧を書いて・・・
卵の鮮度の見分け方、食べてはいけない危険な状態とは
卵を買ったのが何時だったか、分からなくなって困った事はありませんか？ 痛んでたら怖いし、食べられるのなら捨てるのはもったいないし･･･ そんな時、こうすれば簡単に卵の鮮度が見分けられますよ！
ローストビーフの冷蔵、冷凍保存と解凍の仕方
クリスマス料理では人気のあるローストビーフ。 気合を入れて塊を買ってきたのはいいけれど、いっぺんに食べきれなかったときは、どのように保存したらよいでしょうか？ 美味しく頂けるような上手な保存方法をご紹介します。
さつまいもを甘くおいしく蒸す方法、電子レンジ、蒸し器を使う
おうちでさつまいもを蒸しても、今ひとつ甘みが足りずに「物足りないな～」と思ったことがあると思いますが、さつまいもを甘くおいしく蒸すには、ちょっとしたコツがあります。 蒸し器を使う方が良いですが、電子レンジでもお手軽に蒸す・・・
サンマの塩焼きを上手に焼く、グリル、フライパン、炭火焼
管理人はサンマの塩焼きが大好きで、家でもよく焼いて食べます。 サンマの旬は9～10月頃で、一番脂がのって美味い時期ですね。 夏場のサンマは脂もすくなく、あまり食べごろではないのですが･･･ とりあえず今日は上手なサンマの・・・
