ぬか漬けをやってみて分かった事のまとめ(その2)です。 実際に自分で体験して見ないと、分からない事も多いですね。 一度まとめ記事を書いていますが、今日はその後新たに発見した事を書いておきます。
「料理・食べ物」の記事一覧（2 / 3ページ目）
サンマの塩焼きを上手に焼く、グリル、フライパン、炭火焼
管理人はサンマの塩焼きが大好きで、家でもよく焼いて食べます。 サンマの旬は9～10月頃で、一番脂がのって美味い時期ですね。 夏場のサンマは脂もすくなく、あまり食べごろではないのですが･･･ とりあえず今日は上手なサンマの・・・
ぬか漬けの途中経過・きゅうりの漬け時間と透明容器の利点
「おいしいぬか漬けが食べたい」ということで、ぬか床を立ち上げてから既に約2週間を超え3週目に突入しました。 今のところ問題なく、毎日きゅうりを漬けて食べてます。 今日は途中経過ということで。
ぬか漬けの作り方・ここまでで分かった事のまとめ
「おいしいぬか漬けが食べたい」ということで、ぬか床を立ち上げてから約2週間が経ちました。 やって見ないと分からないこともあり、とりあえずココまでで分かった事や、これからの方針(って程でもないですが^^;)を書いとこうと思・・・
第5回糠漬け体験記・「大根」に続き「きゅうり」を漬けるぞ！
キャベツの捨て漬けに続き、大根を入れてみました。 なんとなくですが、大根を入れて少し糠床が変わったような気がします。 こう育ってきた感じがあるんですよね。 さてその大根、どうなりましたかね。
