ぬか漬けを始める時には、いろいろと覚えたり準備するものもありますが、一番大事なのはどんな容器にするかだと思います。 と言うか容器があれば、あとはぬかを入れるだけなんですが^^; スポンサードリンク 管理人も今まで使ってい・・・
「ぬか漬け」の記事一覧
ぬか床はどれ位放置できるか・冷蔵、冷凍で実験してみました
ぬか床はどれくらい放置しても大丈夫なんでしょうか？ ぬか床を休ませることも兼ねて、冷蔵庫、冷凍庫でそれぞれ保存して放置してみました。 旅行などで家を空けなければならない時、どうすれば良いか参考になると思います。
この2ヶ月間でぬか漬けについて分かった事のまとめ(その2)
ぬか漬けをやってみて分かった事のまとめ(その2)です。 実際に自分で体験して見ないと、分からない事も多いですね。 一度まとめ記事を書いていますが、今日はその後新たに発見した事を書いておきます。
足しぬかをしました・生ぬかを使おうか？頻度はどれ位だ？
5月7日からはじめたぬか漬けですが、もうすぐ1ヶ月になります。 ここまでほとんどトラブルもなく順調ですよ^^ で今日は今週の頭に「足しぬか」をしましたんで、その記録をしておこうと思います。
ぬか漬けの途中経過・きゅうりの漬け時間と透明容器の利点
「おいしいぬか漬けが食べたい」ということで、ぬか床を立ち上げてから既に約2週間を超え3週目に突入しました。 今のところ問題なく、毎日きゅうりを漬けて食べてます。 今日は途中経過ということで。
