大根のぬか漬けの時間・酸味が出る、逆に旨みが足りない時は？2015年10月7日 料理・食べ物夏に大根のぬか漬けで失敗した記事を書きましたが、その後いろいろ試して最近は美味しく頂いています^^ というわけで今日は「大根のぬか漬けについて」のご報告です。続きを読む
大根のぬか漬け失敗・どう見ても「にんにく」入れすぎだろ2015年7月3日 料理・食べ物今回は大根を漬けてみました。 考えて見ると大根は捨て漬けの時以来ですね。 その後はず～と「きゅうり」ばかりでしたので、「かぶ」に続き「大根」行って見ました。続きを読む
