料理・食べ物大根のぬか漬けの時間・酸味が出る、逆に旨みが足りない時は? 夏に大根のぬか漬けで失敗した記事を書きましたが、その後いろいろ試して最近は美味しく頂いています^^ というわけで今日は「大根のぬか漬けについて」のご報告です。2015.10.07料理・食べ物
料理・食べ物大根のぬか漬け失敗・どう見ても「にんにく」入れすぎだろ 今回は大根を漬けてみました。 考えて見ると大根は捨て漬けの時以来ですね。 その後はず~と「きゅうり」ばかりでしたので、「かぶ」に続き「大根」行って見ました。2015.07.03料理・食べ物