魚

管理人はサンマの塩焼きが大好きで、家でもよく焼いて食べます。サンマの旬は9～10月頃で、一番脂がのって美味い時期ですね。夏場のサンマは脂もすくなく、あまり食べごろではないのですが･･･とりあえず今日は上手なサンマの焼き方です。

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